The GREAT cake!

Man spiser denne kage med god samvittighed, for der er nemlig ikke noget sukker i overhovedet! (med mindre man tilføjer vanille sukkeret)

Bunden

1 dl valnødder
1 dl hasselnødder
1 dl mandler
1 dl dadler
3 store figner
1 spsk. kokosolie

Fyld

100 g. blåbær
100 g. hindbær
2 bananer
2 tsk. Kokosolie

Evt. 1 tsk. Vaniljepulver
Evt. lidt honning

Først bunden:

Blend alle nødderne sammen. Blend figner, dadler og kokosolie. Bland til sidst nødderne og dadle/figen-massen sammen til en masse. Læg noget film i et fad (tærtefad el. lign). Læg massen ud i et fad.

Stil fadet i køleskabet.

Fyld:

Blend alle ingredienser sammen.  Fordel det på den kolde nøddebund.

Sæt det hele i fryseren i 1½-3 timer…

… Server … SPIS!

Velbekommen!